Mijn nieuwe crockpot is eigenlijk als je het goed bekijkt een vakantie souvenir
Bij Katie de buurvrouw van onze zoon en schoondochter aten we heerlijke bay back ribs. Eerst gegaard in de crockpot en daarna afgegrild op de bbq.
Lang geleden, ruim 43 jr, had ik ook een snelkookpan. Die moest op het gas en daar heb ik nooit schik mee gehad.
Nu ik dit zag dacht ik....zou dit misschien iets kunnen zijn voor ons. Naar wat speur en lees werk hebben we de knoop doorgehakt en een electrische crockpot aan geschaft.
Een van de eerste zinnen in het kookboek vond ik geweldig: denk niet dat je sneller kunt koken, goed koken kost tijd ook met de crockpot maar sommige dingen gaan gewoon sneller in een hoge druk pan.
Een paar dagen geleden maakte ik er erwtensoep in, hij was heerlijk.
Vandaag mijn tweede avontuur, Shredded chicken met mango salsa.
Eerlijk is eerlijk, toen ik de deksel opende dacht ik....dit is teleurstellend....
Maar toen het gerecht klaar was, was het super!!
Op naar onze nieuwe crockpot avonturen!
