Gisteravond gezellig met vrienden gegeten.
Ik maakte voor het nagerecht chocolade ijs met Lampong peper, een recept dat ik een paar jaar geleden van Petra Verburg kreeg.
Hef ijs serveerde ik met in witte wijn gepocheerde peer blokjes, wat lobbig geklopte room en choco reepjes.
Het hoofdgerecht was een recept uit het kookboek smaakmakers. Geen idee waardoor, de ingrediënten lijst zag er veelbelovend uit, maar de smaak viel tegen. Misschien de volgende keer wat componenten apart bakken zodat er meer vd smaak overblijft Ipv sudderen in de kalfsfond....
Ik ben wel vergeten drie mopjes van de opgeklopte room die klaar stond in de koelkast bij het gerecht te doen, maar dat kan volgens ons niet doorslaggevend geweest zijn. Jammer ik had er meer van verwacht!
