Een paar weken geleden maakte we heerlijke Pastrami van het ezeltje ( Maminha ook wel tri-trip of liesstuk genoemd)
Onze eet planning vandaag was redelijk vaag, ik had het eea in huis maar er lag nog definitief plan. Vanmorgen al zoekende in de diepvries zag ik de zakjes pastrami liggen.
Een zakje ontdooit, was mierikswortel mayo gemaakt, wat rucola en enkele brood chipjes.
Alles tesamen op een mooi bordje en we hadden een super lekker voorgerecht.
