Afgelopen weekend mijn verjaardag gevierd met een tapasetentje. Niets zo heerlijk als gezellig met elkaar aan tafel eten en kletsen. Gelukkig zat het weer mee want tapas moet je echt ‘bleven’ aan lange tafels buiten. Een tapas etentje is niet zo veel werk als mensen denken. Plan het goed en dan is het prima te doen. Zorg dat je voldoende kleine schaaltjes hebt. Zet alles repeterend op de tafels zodat iedereen overal bij kan en je elkaar niets hoeft aan te geven. Om het avondvullend te maken kan je 2 tapas gangen voorbereiden, verdeel ze in koud en warm.
Als slot had ik geen tapastoetjes gemaakt, dat is toch te veel werk voor een dag. De hele avond werd er volop gekletst, gegeten en gedronken maar tijdens het toetje ( 2 dagen van te voren gemaakt) kon je een speld horen vallen! De IJstaart was een mooie afsluiting.
Het is een geweldige avond geweest !!

De weersverwachting voor het aankomende weekend is weer goed.
Lekker vlees op de BBQ en deze keer een eigen gemaakte BBQ saus.
Amerikaanse bbq saus is niet moeilijk te maken, serveer de saus een beetje lauw warm: echt verrassend!
Wat is het toch leuk om Amerikaanse tijdschriften met recepten mee naar huis te nemen, super souvenirs! Helaas moeten we nog even geduld hebben voor we weer gaan, gelukkig staan er nog genoeg leuke recepten in om eens te proberen. Als we dan de volgende keer in de US zijn dan ga ik niet Nederlands voor ze koken maar Amerikaans ;-)

Asperges zijn volop te verkrijgen, de prijs zakt omdat we zo’n warme lente hebben.
Probeer ze eens met een rucola dressing heel verrassend!

VERNIEUWDE SITE
Vanavond zijn we online gegaan met alweer de 3e update.

Als recepten en presentatie van gerechten veranderen is het ook belangrijk dat de site met z’n tijd meegaat.